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第二屆“錫食名坊”評選啟動 擇優納入省級“名特優”推薦名單

2021年02月22日 14:52:10 來源: 無錫市委網信辦

  昨天從市場監管部門獲悉,2021年度市級名特優食品小作坊(錫食名坊)評選正式啟動,將從全市850家食品加工小作坊中評選出一批市級名特優,并擇優30家列入省級“名特優”食品小作坊推薦名單。

  讓大眾印象里“低小散”的食品小作坊走向“精特美”、讓傳統工藝在新時代煥發出新活力,去年市場監管局聯合多部門啟動了首屆名特優食品小作坊評審活動,作坊產品類型覆蓋了糕點、肉制品、糧食加工品、茶葉等,通過產品抽檢、綜合評審,同時網絡投票渠道一并開通,選拔出了10名“優等生”。其中既有東港如飴麥芽糖、高塍豬婆肉等保留著家族傳承的傳統工藝老作坊,也有年輕人喜歡的贊匠面包房、凌阿姨美食店等網紅店,吸引了網上55萬的投票人氣。

  “太忙了!單子都來不及接?!宾五纺旮饧庸鋈脒x首屆“名特優”小作坊后,訂單和名氣一同上漲。負責人顧靜亞介紹,在參加“名特優”評選過程中,作坊提升食品安全保障能力方面得到了市場監管部門大力幫扶指導,大大增加了作坊的競爭力。

  “在申報評審過程中,很多小作坊自身的食品安全主體責任意識、產品質量和銷量都有了提升促進?!睋私?,為了讓更多的“名特優”小作坊展現,第二屆評選活動鼓勵食品小作坊業主對自身“名”(群眾美譽度)、“特”(文化傳承度)、“優”(食品安全水平)基本情況進行充分評估后,向轄區市場監管分局提出申請,由評審組通過現場檢查、產品抽檢、問卷調查、網絡推薦和各部門聯合評審等方式進行綜合評定。比首屆評審要求更嚴格的是,這次將增設對申報對象進行明察暗訪環節,真實充分展現食品小作坊情況。市市場監管局食品生產監管處負責人表示, 這一環節的增設,也是考量小作坊在生產工藝如何適應現代食品安全管理面前,如何把控好產品質量、提升形象、走得更遠。

  據悉,自主申報即日起已啟動。納入省級“名特優”食品小作坊推薦名單的,入選者將優先獲得省內參加各類展會展銷、消費推薦機會。(周茗芳)

  

[編輯: 龐雪汀 ]
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